Як варити пельмені
Пельмені — це універсальна страва, яку люблять і дорослі, і діти. Вони швидко готуються, ситні та смачні. Але навіть така проста страва потребує правильного підходу. У цій статті розберемося, як варити пельмені, скільки варити пельмені, як зварити пельмені в мультиварці, а також як смажити пельмені, якщо хочеться отримати хрустку скоринку.
Як варити пельмені
Щоб зрозуміти, як варити пельмені правильно, потрібно обрати велику каструлю. Наповніть її водою — приблизно 2–2,5 літра на 500 грамів пельменів. Додайте сіль і лавровий лист за бажанням.
Коли вода закипить, обережно викладіть пельмені, перемішайте, щоб вони не прилипли до дна. Пам’ятайте, що як варити пельмені — означає стежити за температурою: вода має кипіти рівномірно, а піну слід знімати ложкою.
Також важливо, щоб пельмені не злиплися між собою — для цього додайте чайну ложку олії у воду.
Скільки варити пельмені
Багато хто запитує — скільки варити пельмені, щоб вони були соковитими і не розварилися. Як правило, з моменту закипання води пельмені варять 5–7 хвилин. Якщо вони домашні — до 10 хвилин.
Визначити, скільки варити пельмені, можна просто: після того, як вони спливуть, варіть ще 2–3 хвилини. Час залежить від товщини тіста та розміру виробів.
Якщо пельмені заморожені, додайте до часу ще 1–2 хвилини. Отже, скільки варити пельмені — залежить і від виду пельменів, і від способу зберігання.
Як зварити пельмені
Багато хто думає, що знає, як зварити пельмені, але припускається дрібних помилок. Наприклад, не можна кидати пельмені у холодну воду — тільки після закипання.
Щоб правильно зрозуміти, як зварити пельмені, додайте у воду ложку олії, помішуйте протягом перших хвилин після закидання.
Після того як пельмені спливуть, зачекайте 2–3 хвилини — цього достатньо, щоб м’ясо всередині приготувалося. Якщо ви вирішили навчитися, як зварити пельмені смачно — подавайте їх зі сметаною, маслом або оцтом.
Як зварити пельмені в мультиварці
Хочете спростити процес? Дізнайтесь, як зварити пельмені в мультиварці. Це зручно і практично, особливо якщо ви не хочете стояти біля плити.
У чашу мультиварки налийте 1,5 літра води, додайте сіль і спеції. Увімкніть режим «Варка» або «Суп». Після закипання додайте пельмені. Обережно перемішайте.
Щоб правильно зрозуміти, як зварити пельмені в мультиварці, враховуйте модель пристрою. У середньому пельмені варяться 10 хвилин. Вода повинна повністю покривати вироби.
Як зварити пельмені в мультиварці — це просто, зручно і завжди виходить смачно.
Як смажити пельмені
Любите хрустку скоринку? Тоді вам варто знати, як смажити пельмені. Використовуйте глибоку сковороду з достатньою кількістю олії.
Спочатку обсмажте пельмені на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Потім додайте 100 мл води, накрийте кришкою та тушкуйте 5 хвилин.
Розуміння того, як смажити пельмені, дозволяє зробити їх не лише смачними, а й соковитими всередині. Смажити можна як варені, так і сирі пельмені.
Як підсмажити пельмені
Якщо хочете дізнатися, як підсмажити пельмені зі скоринкою, використовуйте вершкове або соняшникове масло.
Як підсмажити пельмені правильно? Не кладіть їх занадто щільно, залишайте простір. Смажте до рум’яності, а потім — на смак: або залишайте хрусткими, або трохи протушкуйте.
Хочете урізноманітнити? Тоді, вивчаючи, як підсмажити пельмені, спробуйте подати їх із соусом: часниковим, сметанним або томатним.
Як готувати пельмені
Знати, як готувати пельмені, — корисно кожному. Варіантів приготування багато: варка, смаження, запікання в духовці.
Класичний спосіб — варка. Але як готувати пельмені, якщо хочеться чогось нового? Наприклад, запечіть у горщиках зі сметаною та сиром.
Також можна готувати на пару — ідеальний варіант для дітей. Якщо ж хочете щось оригінальне, вивчіть, як готувати пельмені в клярі або з овочами в духовці.
Фантазія та бажання — ось головне, якщо ви дійсно хочете знати, як готувати пельмені по-новому.
Як варити пельмені
Тепер ви знаєте все: як варити пельмені, скільки варити пельмені, як зварити пельмені в мультиварці та як смажити пельмені. Це страва, яку можна приготувати безліччю способів. Головне — готувати з любов’ю!